L’IDAC réalise la détection et le dosage de la griséofulvine dans les produits carnés (exportation vers la Russie)L’IDAC propose à partir du mois de mai 2010 la détection et le dosage par technique LC/MS-MS de la griséofulvine (= Griséfuline ND, Grisefuline, Griséofuline, Grisine, Grizine etc) dans les produits carnés. La méthode a été développée et validée en interne sur la viande de porc, le saindoux, dans le but de permettre aux opérateurs de trouver sur le territoire français un plateau technique apte à réaliser cette analyse qui est nécessaire à la constitution des dossiers d’agrément pour l’exportation vers la Russie. Elle est également applicable sur abats, volailles, et autres viandes ou gras de différentes espèces animales. Les autres matrices et produits transformés peuvent être testés à la demande, un protocole de vérification ayant été prévu afin de détecter les interférences éventuelles ou défauts de récupération. La limite de détection obtenue est largement compatible avec les exigences russes et l’ordonnancement des séries d’analyses a été réfléchi pour répondre aux contraintes usuelles de constitution des dossiers. La griséofulvine est un antibiotique antifongique (traitement des mycoses des animaux), très peu -voire jamais- utilisé en élevage des animaux de rente et des volailles sur le territoire français. Cependant la Fédération de Russie, particulièrement sensibilisée à cet antibiotique, exige des garanties en ce qui le concerne à l’importation. Grâce à ce nouveau développement, l’IDAC est en mesure de proposer aux nombreux opérateurs de l’Ouest, en partenariat avec les autres laboratoires des LPOA (LDA22, IDHESA, ISAE), l’intégralité des analyses de résidus chimiques nécessaires aux dossiers d’agrément pour exportation des viandes vers la Fédération de Russie. Pour tout renseignement complémentaire, contacter le secrétariat de division de l’IDAC à l’adresse idac.sd@cg44.fr . |
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