Liste des analyses (agro-alimentaire)
Toutes nos analyses
- A.B.V.T.
- ANALYSE CHIMIQUE DE BASE D'UN SEL
- ANALYSE D'ALIMENT BOVIN (ruminants)
- ANALYSE D'ALIMENT CHEVAL
- ANALYSE D'ALIMENT LAPIN
- ANALYSE D'ALIMENT PORC
- ANALYSE D'ALIMENT VOLAILLE
- ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION (EAU-DE- VIE)
- ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION (LIQUEUR)
- ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION DES CIDRES
- ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DE BASE D'UN SEL
- ANALYSE POUR L'EXPORTATION DES VINS AU JAPON
- ANALYSE PREPARATOIRE AVANT AGREMENT/LABEL (ROUGE)
- ANALYSE PREPARATOIRE AVANT AGREMENT/LABEL (SUR LIE)
- ASP (= Amnesic Schellfish Poison) = acide domoïque
- Acide D3 hydroxybutyrique (ajouter en sus MS)
- Acide acétique (= acidité volatile)
- Acide ascorbique
- Acide ascorbique (=vitamine C)
- Acide ascorbique = Vitamine C
- Acide citrique
- Acide glycyrrhizique
- Acide lactique (D)
- Acide lactique (L+)
- Acide lactique total
- Acide lactique total (L+D)
- Acide malique (L)
- Acide salicylique
- Acide sorbique
- Acide succinique (ajouter MS en sus)
- Acide tartrique + acide malique
- Acide tartrique + acide malique sur jus de raisin
- Acides gras sur corps gras pur: dosage et identification 51 molécules (saturés, insaturés, oméga 3 et 6, cis et trans) exprimés en % et mg/kg brut
- Acides gras: dosage et identification 51 molécules (saturés, insaturés, oméga 3 et 6, cis et trans) exprimés en % et mg/kg de produit brut
- Acidité "grasse" ( = acidité sulfurique ) (en H2SO4)
- Acidité "grasse" (= sulfurique) (en H2SO4)
- Acidité dans non gras
- Acidité fixe (en acide acétique) (D)
- Acidité oléique
- Acidité oléique (=indice d'acide de la MG) sur autres produits
- Acidité oléique (=indice d'acide de la MG) sur beurre
- Acidité oléïque
- Acidité titrable
- Acidité titrable (en ac. lactique)
- Acidité titrable (en acide malique et en me)
- Acidité titrable (en acide sulfurique et en me)
- Acidité titrable (en me/l)
- Acidité totale (en H2SO4 et milli-équivalent)
- Acidité totale (en acide acétique)
- Acidité totale (en acide acétique) (C)
- Acidité volatile ( en me/l)
- Acidité volatile (en H2SO4 et milli-équivalent)
- Acidité volatile (en acide acétique)
- Activité de l'eau (=Aw) (=teneur en eau libre)
- Activité de l'eau (AW) (=teneur en eau libre)
- Activité uréasique (produits dérivés du Soja)
- Acétaldéhyde (=éthanal)
- Acétate d'Ethyle
- Aflatoxine B1
- Aflatoxine M1 (sur lait, fromage, yaourts, lactoserums)
- Aflatoxines B1, B2, G1, G2
- Alcalinité des cendres
- Alcools supérieurs : (forfait 5 molécules)
- Aldéhydes + alcools supérieurs + esters + méthanol: (forfait)
- Aldéhydes totaux (pplt: acetal + acetaldéhyde)
- Aluminium (Al)
- Amande
- Amandes
- Amidon
- Amidon (dosage)
- Amidon (par différence) (cf A et B )
- Amidon (recherche)
- Ammoniaque
- Analyse de base pour l'exportation des vins
- Analyse folaire complète (Résultats sur produit sec):
- Analyse folaire complète + Oligo-éléments (Résultats sur produit sec):
- Analyse foliaire simplifiée (Résultats sur produit sec): Matière sèche + Matière minérale + Eléments minéraux totaux : Phosphore (P), Potassium (K), Magnésium (Mg)
- Analyse nutritionnelle de Groupe 1 selon décret 93.1130 du 27/09/93:
- Analyse nutritionnelle de Groupe 2 selon décret 93.1130 du 27/09/93:
- Analyse préparatoire avant agrément/label (blanc et rosé)
- Anaérobies sulfito-réducteurs avec normes basses (1)
- Anaérobies sulfito-réducteurs à 46°C
- Anthocyanes
- Antibiotiques dans les aliments: nous consulter
- Anéthole
- Arachide
- Argent (Ag)
- Arsenic (As)
- Arsenic (As) sur sel alimentaire
- Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine) Confirmation sur foie.
- Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine, Emamectine) Dosage sur poisson.
- Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine, Eprinomectine) Dépistage sur foie.
- Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine, Eprinomectine) dans le lait cru.
- Azote "Total" Kjeldahl
- Azote "Total" Kjeldahl (en N) (1)
- Azote "Total" Kjeldahl (en N) .
- Azote "Total" Kjeldahl (en N) (A)
- Azote ammoniacal
- Azote ammoniacal (NH4)
- Azote ammoniacal (NH4) (en N)
- Azote assimilable (pH 8,5)
- Azote non caséique = Azote soluble (G)
- Azote protéique non dénaturé du sérum (WPN)
- Azote soluble (en N)
- Azote soluble (en N) (B)
- Azote total (en N)
- Azote total (sur produits laitiers secs)
- Bacillus et Clostridium thermorésistants mésophiles (MP pour conserves) Dénombrement
- Bacillus et Clostridium thermorésistants thermophiles (MP pour conserves) Dénombrement
- Bacillus mésophiles - Recherche
- Bacillus thermophiles - Recherche
- Bacillus cereus
- Bacillus cereus norme basse
- Bactéries lactiques
- Baryum (Ba)
- Bases azotées volatiles (en NH3) .
- Benzimidazoles (Albendazole, Albendazole sulfoxide, Fenbendazole, Oxfenbendazole) dans le foie. Dépistage.
- Benzimidazoles (Albendazole, Albendazole sulfoxide, Fenbendazole, Oxfenbendazole) dans le lait.
- Benzimidazoles (BMC) (dosage global)
- Boites contact avec neutralisant pour germes totaux + lecture
- Bore (B)
- Boîtes contact pour coliformes+ lecture
- Boîtes contact pour levures et moisissures + lecture
- Brochothrix thermosphacta
- Brome
- Bromures (Br-)
- Bromures (bromures inorganiques totaux en Br)
- Bérylium (Be)
- CHLORURE DE SODIUM SUR SEC SELON CODEX STAN
- CO2
- CONSERVATION DES FOURRAGES :
- CONSERVATION DES FOURRAGES :
- CONSERVATION DES FOURRAGES :
- CONSERVATION DES FOURRAGES :
- CONSERVATION DES FOURRAGES :
- CONSERVATION DES FOURRAGES
- CONSERVATION DES FOURRAGES
- CONSERVATION DES FOURRAGES
- CONSERVATIONS DES FOURRAGES
- Cadmium (Cd)
- Cadmium (Cd) sur sel alimentaire
- Calcium (Ca)
- Calcium (Ca)
- Campylobacter thermotolérants (dénombrement négatif)
- Campylobacter thermotolérants (dénombrement positif)
- Campylobacter thermotolérants (recherche négative).
- Campylobacter thermotolérants (recherche positive)
- Carotènes totaux
- Caséine
- Cellulose brute
- Cellulose brute .
- Cellulose brute sur dégraissé
- Cendres (=matières minérales totales)
- Cendres (matières minérales totales)
- Cendres (sur caséïne présure caséïnate sauf -d'ammonium)
- Cendres sur farines (=matières minérales)
- Certificat officiel de non radioactivité
- Certificat officiel de non radioactivité
- Chiffonnettes (supplément pour fourniture de)
- Chloramphénicol toutes matrices
- Chlore
- Chlore libre
- Chlore total
- Chlorures
- Chlorures ( en NaCl )
- Chlorures (en Cl-)
- Chlorures (en NaCl et en Cl)
- Chlorures (en NaCl) (=chlore des chlorures solubles-eau)
- Cholestérol (extraction à froid NF V 03-030)
- Chrome (Cr)
- Clostridium botulinum: recherche de toxine botulinique
- Clostridium perfringens
- Clostridium perfringens avec normes basses (1)
- Clostridiums mésophiles - Recherhce
- Clostridiums thermophiles - Recherche
- Cobalt (Co)
- Coliformes (produits solubles)
- Coliformes à 30°C
- Coliformes à 30°C avec normes basses (1)
- Coliformes à 44°C (thermotolérants)
- Coliformes à 44°C (thermotolérants) avec normes basses (1)
- Collagène (=Hydroxyproline)
- Collagène (hydroxyproline)
- Colorant synthétique (recherche)
- Colorants synthétiques (recherche)
- Composés phenoliques (=IPT) (= polyphénols totaux)
- Composés phénoliques
- Composés polaires
- Conserves : SUBCULTURE ( CONTRÔLE DE STERILITE) Ajouter en sus le test de stabilité
- Conserves : TEST STABILITE PAR BOITE (un test nécessite au minimum deux ou trois boîtes)
- Constituants pariétaux Van Soest (NDF, ADF, ADL)
- Constituants pariétaux Van Soest (NDF, ADF, ADL) sur dégraissé
- Constituants pariétaux Van Soest (NDF, ADF, ADL)
- Contaminants du beurre, des crèmes etc
- Contrôle du volume (y compris masse volumique)
- Coquillages vivants. Bilan règlementaire 2 paramètres (Règl.2073/2005): Escherichia coli (NPP 5 tubes), Salmonella
- Crustacés
- Cuivre (Cu)
- Cuivre (Cu) (1)
- Cuivre (Cu) sur sel alimentaire
- Céléri
- DSP (= Diarrheic Schellfish Poison)
- DcelMS (seul)
- Degré (cf titre alcoométrique)
- Degré (cf titre alcoométrique volumique)
- Degré Brix (cf extrait sec réfractométrique)
- Densité (masse volumique)
- Densité (cf masse volumique)
- Densité (sur lait sec)
- Densité 15/4 ou 20/20
- Digestibilité enzymatique (pepsine cellulase) (DcelMS + DcelMO)
- Digestibilité à la pepsine cellulase (DcelMS + DcelMO)
- Dioxyde de soufre (SO2)
- Dioxyde de soufre libre (SO2 libre)
- Dioxyde de soufre total (SO2 total)
- Dithiocarbamates (dosage global en CS2)
- Dégradabilité enzymatique de l'azote en 1h (DE 1) (dosage MAT en sus)
- Dégustation complète (avec fiche)
- Dégustation simple
- Dénombrement d'une bactérie spécifiée (hors listéria)
- ETABLISSEMENT D'UN CERTIFICAT OFFICIEL D'ANALYSE
- ETABLISSEMENT D'UN CERTIFICAT OFFICIEL D'ANALYSE
- Ebullition ( test )
- Ecouvillons avec milieu et neutralisant: tous germes et numération
- Entérobacter sakazakii (identification pour confirmation)
- Entérobacter sakazakii (recherche)
- Entérobactéries
- Entérobactéries avec normes basses à 30 ou 37°C (1)
- Entérobactéries (recherche)
- Entérobactéries à 30°C ou 37°C
- Entérobactéries à 37°C
- Entérocoques intestinaux
- Entérotoxine staphylococcique
- Entérotoxine staphylococcique hors produit laitier
- Entérotoxine staphylococcique sur produit laitier
- Ergostérol (sur aliments composés et fourrages)
- Ergostérol sur fourrages, aliments composés,
- Escherichia coli
- Escherichia coli (coquillages vivants)
- Escherichia coli B glucuronidase +
- Escherichia coli B glucuronidase + avec normes basses (1)
- Escherichia coli O 157 Confirmation
- Escherichia coli O 157 H7 Confirmation
- Escherichia coli O 157 H7 Recherche (le premier)
- Escherichia coli O 157 H7 Recherche (les suivants)
- Escherichia coli O 157 Recherche (le premier)
- Escherichia coli O 157 Recherche (les suivants)
- Esters : (forfait, dont acétate d'éthyle)
- Esters totaux
- Etain (Sn)
- Etain (Sn) (1)
- Ethanol
- Evaluation du degré de cuisson du soja (=essai au rouge de crésol).
- Examen microscopique
- Examen microscopique d'une farine
- Examen microscopique par ingénieur ou nologue, avec rapport et photographies éventuelles: facturation au temps passé. Le 1/4 heure
- Examen microscopique simple
- Extraction de matière grasse pour tests divers
- Extraction de matière grasse pour tests divers et BDI
- Extrait sec densimétrique
- Extrait sec réel
- Extrait sec réel sur vins secs
- Extrait sec réfractométrique (=degré brix)
- Extrait sec réfractométrique (=indice réfractométrique)
- Extrait sec réfractométrique
- Fer (Fe)
- Fermentation malo-lactique
- Fibres alimentaires (totales)
- Fibres alimentaires solubles et fibres alimentaires insolubles
- Filth Test (2 essais)
- Filth Test: supplément pour préparation spéciale (applicable à certains protéagineux, produits finis ou produits gras)
- Fluor
- Fluor (F), délai 10 jours ouvrés
- Fluor (F), délai 20-40 jours ouvrés
- Fosetyl-Aluminium (exprimé en éthyl-phosphite)
- Fourniture de boîtes contacts lues par le client (milieux usuels)
- Fructose
- Fumonisines, Estimation (voir note BC du 9/6/08)
- Furfural
- GTH (Glycérol-Triheptanoate) sur farines animales et autres sous-produits
- GTH (Glycérol-Triheptanoate) sur graisses animales
- Germes halophiles, bactéries marines
- Glucides totaux (avec hydrolyse) (en glucose) (A)
- Glucides totaux (par différence) (fibres incluses)
- Glucose
- Glucose + fructose
- Glucose + fructose + saccharose
- Gluten
- Glycols (Ethylène + Butylène + Diéthylène + Propylène)
- Glycérol
- Granulométrie
- Granulométrie (par tamis)
- Gélatinisation de l'amidon (+ dosage de l'amidon)
- HERBES
- HERBES
- HERBES
- HPA + PCB
- Histamine sur thon et autres poissons (par séries de 5 échantillons)
- Histamine sur thon et autres poissons (échantillon isolé)
- Huiles essentielles (Indice D-Limonène)
- Humidité
- Humidité ( sur babeurre acide ) (A)
- Humidité (autres produits laitiers) (B)
- Humidité (graines oléagineuses).
- Humidité (protéagineux).
- Humidité (sur beurre)
- Humidité (sur caséïnecaséïnate)
- Humidité (sur lait sec)
- Humidité + Matière non grasse
- Humidité Karl Fischer
- Humidité Karl Fischer (sur beurre concentré et MG laitière)
- Humidité Karl Fischer sur huile biocarburant
- Humidité dans Matière non grasse
- Humidité sous vide
- Humidité sur farine (= teneur en eau)
- Humidité à 103°C (=teneur en eau) (cf matière sèche)
- Humidité à 110°C
- Hybrides (diglucoside du malvidol))
- Hydrocarbures polyaromatiques (18 molécules)
- Hydrocarbures totaux
- Hydroxyproline (cf Collagène)
- Hétérosides cyanogénétiques
- Identification d'un dépot
- Identification d'une souche microbienne (bactérie, levure, moisissure) par séquençage ADN (MicroSeq)
- Identification d'une souche microbienne: vérification de la pureté, production de biomasse, phase d'orientation pour une souche de champignon filamenteux
- Identification d'une souche microbienne: vérification de la pureté, production de biomasse, phase d'orientation pour une souche de levure ou bactérie
- Identification de bactérie aérobie ou anaérobie par API (par souche)
- Identification de bactérie aérobie ou anaérobie par Biolog (par souche)
- Identification de levure par Biolog (par souche)
- Identification de moisissure par Biolog (par souche)
- Impuretés ( Matière non grasse )
- Impuretés ( Matière non grasse ) sur huile biocarburant
- Impuretés (dans graines de protéagineux)
- Impuretés totales (dans graines oléagineuses)
- Incubation et lecture de boîtes ou lames fournies par les clients
- Indice d'anisidine (extraction MG en sus si nécessaire)
- Indice d'insolubilité
- Indice d'iode (Extraction MG en sus si nécessaire)
- Indice de lipolyse (Extraction de la MG en sus si nécessaire)
- Indice de peroxyde (Extraction MG en sus si nécessaire)
- Indice de peroxyde (sur MG lait déhydraté)
- Indice de peroxyde (sur beurre)
- Indice de saponification
- Indices chromatiques (DO 420, DO 520, DO 620)
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans autres matrices animales (produits hachés, ovoproduits, etc., sous réserve de faisabilité)
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans autres matrices animales (produits hachés, ovoproduits, etc., sous réserve de faisabilité) (plus de 5 échantillons. Par échantillon)
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans la viande (recherche) (plus de 5 échantillons. Par échantillon)
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans la viande (recherche) (1 à 5 échantillons)
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans la viande (recherche) .
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le lait (confirmation méthode biologique) .
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le lait (recherche par échantillon pour 5 échantillons groupés et plus).
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le lait (recherche).
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans les aliments : nous consulter
- Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans les aliments pour animaux par méthode biologique.
- Inhibiteurs et antibiotiques: détection dans les aliments
- Insaponifiable
- Insoluble chlorhydrique
- Insoluble chlorhydrique (=cendres insolubles dans HCl)
- Insoluble-eau
- Iode
- Iode (I), délai 10 jours ouvrés
- Iode (I), délai 20-40 jours ouvrés
- Lactates D+L ( = acide lactique D+L)
- Lactates L (=acide lactique L- Ajouter en sus MS si nécessaire)
- Lactates L- ( = acide lactique L-)
- Lactose
- Lactose hydraté
- Lactosérum (G.M.P. ) (Glycomacropeptides) .
- Lait écrémé (%)
- Leuconostoc
- Levures et moisissures
- Levures et/ou Moisissures
- Levures et/ou Moisissures (aW< ou égal à 0.96)
- Levures et/ou Moisissures (aW< ou égal à 0.96) norme basse
- Levures et/ou Moisissures (norme basse)
- Levures et/ou Moisissures (sucre et sirops)
- Levures et/ou Moisissures (vin et cidre)
- Levures osmophiles
- Levures osmophiles avec norme basse
- Lignine (directe)
- Listeria monocytogenes (identification si présence, par échantillon)
- Listeria monocytogenes (numération/ALOA)
- Listeria monocytogenes (numération/ISO à 37°C) (2)
- Listeria monocytogenes (numération/ISO à 37°C) NB (2)
- Listeria monocytogenes (recherche/ALOA)
- Listeria monocytogenes (recherche/ISO)
- Listeria monocytogenes: Recherche par chiffonnette
- Listeria spp (Identification si présence au VIDAS)
- Listeria spp (recherche)
- Lupin
- MAÏS (non-fermentés ou fermentés) :
- MAÏS-HERBES (non-fermentés ou fermentés) - ENRUBANNAGES :
- Magnésium (Mg)
- Magnésium total (Mg)
- Manganèse (Mn)
- Masse volumique
- Masse volumique (B)
- Masse volumique (voir densité)
- Masse volumique sur concentrés
- Matière grasse ( ovoproduits )
- Matière grasse (extraction après hydrolyse).
- Matière grasse (extraction directe).
- Matière grasse (sur caséïnecaséïnates)
- Matière grasse (sur crème) ( butyromètre, méthode routine )
- Matière grasse (sur fromage) ( butyromètre )
- Matière grasse (sur fromages)
- Matière grasse (sur lait) ( butyromètre ) (E)
- Matière grasse libre
- Matière grasse totale (sur autres produits laitiers) (D)
- Matière sèche (cf humidité)
- Matière sèche non grasse (sur beurre)
- Matière sèche à 103°C (ou humidité = teneur en eau).
- Matière sèche à 80°C (ou humidité=teneur en eau)
- Matières azotées protéiques ( protéines vraies )
- Matières azotées non protéiques (F)
- Matières azotées solubles (MAS) (cf Azote soluble)
- Matières azotées solubles (=protéïnes solubles MAS)
- Matières azotées totales (=protéïnes brutes) (cf azote total)
- Matières azotées totales (MAT) (=protéïnes brutes) ( voir azote total)
- Matières azotées totales (ou azote total) (C)
- Matières grasses (extraction après hydrolyse)
- Matières grasses (extraction directe)
- Matières minérales ( = cendres )
- Matières minérales totales (=cendres brutes)
- Matières minérales totales (=cendres)
- Mercure (Hg)
- Mercure (Hg) sur sel alimentaire
- Microbiologie spécifique: levures et moisissures
- Microbiologie spécifique: spores butyriques (=Clostridiums du groupe butyrique)
- Microbiologie: Analyses de biologie moléculaire
- Microbiologie: Flore totale (micro-organismes aérobies à 30°C)
- Microbiologie: Numération des levures et moisissures
- Microbiologie: flore totale (microorganismes aérobies à 30°C)
- Microbiologie: numération des bactéries acétiques dans 100 ml
- Microbiologie: numération des bactéries lactiques dans 100 ml
- Microbiologie: numération levures + moisissures ds 100 ml
- Microbiologie: numération levures ds 100 ml
- Microbiologie: numération moisissures ds 100 ml
- Microorganismes aérobies à 30°C
- Microorganismes aérobies à 30°C NB
- Microorganismes aérobies à 55°C
- Microscopie: Classement des composants sur aliment en présentation farine (analyse qualitative et quantitative en %) incluant l'identification des constituants d'origine animale. Les dosages complémentaires ci dessous sont facturées en sus (selon le produit)
- Microscopie: Classement des composants sur aliment en présentation miette ou granulés (analyse qualitative et quantitative en %) incluant l'identification des constituants d'origine animale. Les dosages complémentaires ci dessous sont facturées en sus (selon le produit)
- Microscopie: Enumération simple des composants (dont farines animales)
- Microscopie: Estimation % céréales + énumération simple des autres composants dont farines animales
- Microscopie: Identification par examen microscopique des constituants d'origine animale
- Microscopie: Minéraux
- Microscopie: dosage complémentaire de l'amidon pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire de l'azote total pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire de l'urée (bovins) pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire de la matière grasse directe (bovins ruminants lapins) pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire de la matière grasse par hydrolyse (porcs volailles) pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire des matières minérales totales pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire des sucres solubles totaux (bovins si présence de mélasse) pour classement des composants
- Microscopie: dosage complémentaire du lactose (porcelet) pour classement des composants
- Mollusques
- Molybdène (Mo)
- Moutarde
- Mycotoxines des champs et de stockage (Trichothécènes, Zéaralénone, Fumonisines, Ochratoxines, Citrinine, Aflatoxines)
- Mélamine et métabolites (Acide Cyanurique, Ammélide, Amméline)
- Méthanol
- Neutralisants
- Nickel (Ni)
- Nitrates (+nitrites) (en NO3)
- Nitrates (NO3)
- Nitrates (NO3) (+ Nitrites NO2)
- Nitrates (NO3) + Nitrites (NO2):
- Nitrates (NO3) et Nitrites (NO2):
- Nitrates (NO3) ou Nitrites (NO2)
- Nitrates NO3 ou Nitrites NO2
- Nitrites (NO2)
- Nitrofuranes dans le muscle
- Nitroimidazoles (Ronidazole, Dimétridazole, Hydroxydimétridazole) dans les viandes de porcs, volailles
- Noisette
- Noisettes
- Noix
- OPTION 5 METAUX TRACE :
- Ochratoxine A (sur café, vins, bières, céréales)
- Ochratoxine A (sur reins de porc)
- PCB
- PSP (= Paralytic Schellfish Poison)
- Parois végétales insolubles dans l'eau
- Particules brûlées (pureté)
- Patuline (sur jus de pomme clair et cidre industriel)
- Patuline (sur jus de pomme, cidre, compotes, pommeaux)
- Pesticides organo-chlorés et organophosphorés
- Pesticides par méthode multi-résidus (produits végétaux)
- Phosphatase
- Phosphates (PO4)
- Phospholipides ( dans corps gras ) ( en P )
- Phosphore (P)
- Phosphore (P) sur huile (biocarburant)
- Phosphore soluble dans l'acide citrique à 2%.
- Phytase ou Activité Phytasique sur 2 échantillons et plus (par échantillon)
- Phytase ou Activité Phytasique sur échantillon isolé
- Phénols
- Phénols totaux
- Pigments : Carotènes totaux
- Pigments biliaires
- Plomb (Pb)
- Plomb (Pb) sur sel alimentaire
- Poids brut
- Poids net
- Poids net égoutté
- Point de congélation = Cryoscopie
- Point de fusion
- Point de fusion sur corps gras
- Poisson
- Potassium (K)
- Pouvoir tampon
- Propamocarbe HCl
- Protéines (N x 6,25 )
- Protéines du lait (betalactoglobulines)
- Protéines du lait (caséïnes)
- Protéines solubles
- Protéïnes (voir azote total)
- Protéïnes (sur caséïnecaséïnate)
- Protéïnes digestibles à la pepsine et HCl (=digest. peps. des prot.).
- Pseudomonas spp
- Quinolones (Fluméquine, Acide oxolinique, Acide nalidixique, Enrofloxacine, Ciprofloxacine, Danofloxacine, Norfloxacine) dans les muscles de volailles, de lapins, de gibiers, de porc Dépistage.
- Radioactivité Béta sur produits laitiers ou riches en calcium (Strontium 90 = activité Béta des oxalates)
- Radioactivité gamma: 1 radio-élément isolé
- Radioactivité gamma: 2 éléments (Exemple: Césium 134 + Césium 137)
- Radioactivité gamma: par élément supplémentaire aux deux premiers
- Recherche d'agonistes béta adrénergiques dans les aliments
- Recherche d'agonistes béta adrénergiques dans les poils
- Recherche d'agonistes béta adrénergiques dans les tissus
- Recherche d'agonistes béta adrénergiques dans les urines
- Recherche de corticostéroïdes dans les tissus
- Recherche de stilbènes et acides résorcyliques dans les aliments
- Recherche de xénobiotiques anabolisants dans les aliments
- Recherche de xénobiotiques anabolisants dans les poils
- Recherche de xénobiotiques anabolisants dans les tissus
- Recherche de xénobiotiques anabolisants dans les urines
- Résidu sec total
- Saccharose
- Salmonella (identification sérologique)
- Salmonella (recherche/ISO)
- Salmonella (recherche/SMS)
- Salmonella (recherche/VIDAS)
- Salmonella (sérotypage urgent effectué par l'AFSSA sur une souche non identifiable à l'IDAC)
- Salmonella: Recherche par chiffonette pour abattoirs de volailles
- Salmonella: Recherche par chiffonnette sauf abattoirs de volailles
- Sodium (Na)
- Soja
- Soufre (S)
- Soufre (S) (1)
- Soufre total (s)
- Staphylocoques à coagulase +
- Staphylocoques à coagulase + (LQ <100/g NF EN ISO 6888-1 ou < 10g NF EN ISO 6888-2 )
- Staphylocoques à coagulase + (recherche)
- Staphylocoques à coagulase + avec normes basses (LQ <10/g NF EN ISO 6888-1 ou < 1g NF EN ISO 6888-2 )
- Streptocoques béta-hémolytiques
- Streptocoques fécaux ( Voir Entérocoques intestinaux)
- Styrène
- Sucres ( solubles ) totaux (après hydrolyse) (en glucose)
- Sucres (solubles) réducteurs (en glucose)
- Sucres (solubles) totaux (avec hydrolyse) (en glucose) (B)
- Sucres solubles totaux (en glucose) .
- Sulfamides (Sulfanilamide, Sulfadiazine, Sulfadimérazine, Sulfaquinoxaline, Sulfadiméthoxine) dans le lait.
- Sulfamides (Sulfanilamide, Sulfadiazine, Sulfadimérazine, Sulfaquinoxaline, Sulfadiméthoxine) dans le muscle.
- Sulfamides (Sulfanilamide, Sulfadiazine, Sulfadimérazine, Sulfaquinoxaline, Sulfadiméthoxine) dans les oeufs, dans le lait cru, dans le muscle.
- Sulfates (en K2SO4)
- Sulfates (SO4)
- Sulfates (en K2SO4)
- Sulfates (sur produits alimentaires hors jus de fruits)
- Sulfites ( SO2 )
- Surpression des vins effervescents
- Sélénium (Se)
- Sésame
- T.M.A. (triméthylamine)
- TOUS FOURRAGES
- TOUS FOURRAGES
- Tanins (cf composés phénoliques IPT)
- Teneur en eau et matières volatiles sur corps gras
- Teneur en farine d'herbe ou luzerne
- Teneur en huile
- Tenue au chaud
- Tenue au froid
- Tenue à l'air
- Test aux acides forts (HCl)
- Test casse cuivreuse
- Test casse ferrique
- Test de coction
- Tests au ferrocyanure de potassium
- Titane (Ti)
- Titre alcoométrique volumique
- Titre alcoométrique volumique par distillation lente
- Titre alcoométrique volumique (entraînement à la vapeur)
- Titre alcoométrique volumique brut
- Titre alcoométrique volumique réel
- Titre alcoométrique volumique réel (fruits à l'eau de vie :
- Titre alcoométrique volumique réel (A)
- Toxine botulinique
- Tranquillisants et Bétabloquants (Azapérone, Carazolol, Xylazine, Halopéridol, Acépromazine, Propiomazine, Chlropromazine) dans le rein de porc.
- Trichothécènes A, B, D dont vomitoxine (= D.O.N. = Déoxynivalénone), Dosage
- Turbidité
- Turbidité à 20°C
- Urée
- Urée (ensilages de maïs)
- VALEUR ENERGETIQUE (Bilan Calorique)
- VALEUR ENERGETIQUE (Bilan Calorique)
- VALEUR ENERGETIQUE SUR ALCOOLS (Bilan Calorique)
- VALEUR ENERGETIQUE SUR LIQUEURS (Bilan Calorique)
- Vibrion (parahaemolyticus, cholerae etc), recherche.
- Vinaigres: Acidité fixe (en ac acétique) = (B)
- Vinaigres: Acidité totale (en me et en ac acétique)=degré acétique =(A)
- Vinaigres: Acidité volatile
- Vinaigres: Alcool résiduel
- Vinaigres: Dégustation complète
- Vinaigres: Ethanol
- Vinaigres: Extrait sec réel
- Vitamine C (cf acide ascorbique)
- Vomitoxine (= D.O.N. = Déoxynivalénone) , Estimation (voir note BC du 9/6/08)
- Xanthophylles
- Zinc (Zn)
- Zinc (Zn)
- Zéaralénone (sur céréales, et aliments pour animaux)
- pH
- pH (autres produits laitiers)
- pH Beurre
- uf
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