Analyses et familles d'analyses
Allergènes
Acides gras: dosage et identification 51 molécules (saturés, insaturés, oméga 3 et 6, cis et trans) exprimés en % et mg/kg de produit brut
Aflatoxine M1 (sur lait, fromage, yaourts, lactoserums)
Analyse de base pour l'exportation des vins
Analyse nutritionnelle de Groupe 1 selon décret 93.1130 du 27/09/93:
Analyse nutritionnelle de Groupe 2 selon décret 93.1130 du 27/09/93:
Analyse préparatoire avant agrément/label (blanc et rosé)
Arsenic (As)
Arsenic (As) sur sel alimentaire
Benzimidazoles (BMC) (dosage global)
Brochothrix thermosphacta
Bromures (Br-)
Cadmium (Cd)
Cadmium (Cd) sur sel alimentaire
Campylobacter thermotolérants (dénombrement négatif)
Chloramphénicol toutes matrices
Clostridium botulinum: recherche de toxine botulinique
Cuivre (Cu) sur sel alimentaire
Dithiocarbamates (dosage global en CS2)
Entérobacter sakazakii (recherche)
Entérotoxine staphylococcique hors produit laitier
Entérotoxine staphylococcique sur produit laitier
Ergostérol (sur aliments composés et fourrages)
Escherichia coli O 157 H7 Confirmation
Extrait sec réfractométrique (=degré brix)
Filth Test (2 essais)
Fosetyl-Aluminium (exprimé en éthyl-phosphite)
GTH (Glycérol-Triheptanoate) sur farines animales et autres sous-produits
GTH (Glycérol-Triheptanoate) sur graisses animales
Hétérosides cyanogénétiques
Histamine sur thon et autres poissons (échantillon isolé)
Huiles essentielles (Indice D-Limonène)
Humidité Karl Fischer sur huile biocarburant
Hybrides (diglucoside du malvidol))
Hydrocarbures polyaromatiques (18 molécules)
Identification d'un dépot
Identification d'une souche microbienne (bactérie, levure, moisissure) par séquençage ADN (MicroSeq)
Identification de bactérie aérobie ou anaérobie par Biolog (par souche)
Impuretés ( Matière non grasse ) sur huile biocarburant
Indice d'anisidine (extraction MG en sus si nécessaire)
Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans les aliments : nous consulter
Inhibiteurs et antibiotiques: détection dans les aliments
Leuconostoc
Levures osmophiles
Listeria spp (recherche)
Mélamine et métabolites (Acide Cyanurique, Ammélide, Amméline)
Mercure (Hg)
Mercure (Hg) sur sel alimentaire
Méthanol
Microscopie: Enumération simple des composants (dont farines animales)
Microscopie: Identification par examen microscopique des constituants d'origine animale
Mycotoxines des champs et de stockage (Trichothécènes, Zéaralénone, Fumonisines, Ochratoxines, Citrinine, Aflatoxines)
Nitrates (+nitrites) (en NO3)
Nitrofuranes dans le muscle
Ochratoxine A (sur café, vins, bières, céréales)
Patuline (sur jus de pomme, cidre, compotes, pommeaux)
Pesticides par méthode multi-résidus (produits végétaux)
Phénols totaux
Phosphore (P) sur huile (biocarburant)
Phytase ou Activité Phytasique sur échantillon isolé
Plomb (Pb)
Plomb (Pb) sur sel alimentaire
Propamocarbe HCl
Pseudomonas spp
Radioactivité Béta sur produits laitiers ou riches en calcium (Strontium 90 = activité Béta des oxalates)
Radioactivité gamma: 2 éléments (Exemple: Césium 134 + Césium 137)
Salmonella: Recherche par chiffonette pour abattoirs de volailles
Styrène
Vibrion (parahaemolyticus, cholerae etc), recherche.
Vinaigres: Acidité fixe (en ac acétique) = (B)
Vinaigres: Acidité totale (en me et en ac acétique)=degré acétique =(A)
Vinaigres: Acidité volatile
Vinaigres: Alcool résiduel
Vinaigres: Ethanol
Vinaigres: Extrait sec réel
Xanthophylles
Zéaralénone (sur céréales, et aliments pour animaux)
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